Ranahrumah.com – TIPS & TRIK | Daging mentah awet dan tahan lama, adalah kondisi yang diinginkan setiap ibu, sehubungan dengan kegiatan memasaknya di dapur.
Mempersiapkan bahan makan memang menjadi metode yang sering dipilih. Di tengah kesibukan, para ibu muda masa kini, lebih memilih untuk berbelanja bahan makanan seminggu ke depan. Hal ini menghemat waktu dan tenaga untuk membuat hidangan keluarga dengan nutrisi yang terjaga.
Penyimpanan bahan makanan seperti daging memiliki cara tertentu, untuk mencegah berkembangnya bakteri yang akan membuat busuk.
Baca Juga: Menghindari Silau di Dapur, Inilah Pilihan Jenis Lampunya!
Untuk para ibu muda, berikut tips untuk menyimpan daging mentah agar awet dan tahan lama di kulkas.
- Potong daging dalam ukuran kecil
Salah satu yang harus dilakukan saat menyimpan daging adalah memotongnya menjadi lebih kecil. Seringkali kita membeli daging dalam ukuran yang besar. Potong daging sesuai dengan kebutuhan masakan. Hal ini akan membuat proses pencairan lebih muda.
2. Pisahkan sesuai kebutuhan masak
Daging yang sudah terpotong dipisahkan sesuai dengan porsi memasak. Tentunya hal ini akan mengurangi kontak tangan dengan daging lain yang belum diolah sehingga kesegaran daging sisanya tetap terjaga dan tidak tersentuh tangan.
3. Bungkus daging secara rapat
Ini menjadi faktor utama karena jika ada celah sedikit saja, udara dingin dapat masuk ke dalam daging dan menyebabkan pembentukan kristal es pada daging. Hal ini akan menurunkan kualitas nutrisi daging dan mengeras. Atau bisa digunakan wadah penyimpan kedap udara untuk menjaga kelembapan dan kandungan gizi di dalam daging.
4. Beri tanggal
Hal ini bisa membantu ibu dirumah untuk mengolah daging sesuai dengan waktu penyimpannnya.
5. Simpan di dalam freezer kulkas
Penyimpanan daging mentah dianjurkan untuk disimpan di dalam freezer. Penggunaan freezerakan lebih cocok karena makanan tetap beku dan menjaga kesegaran daging.
Baca Juga: Magic Room Unggulan Kulkas Dua Pintu AQUA, Freezer-nya Fleksibel
Baca Juga: Showcase Ini Bikin Bisnis Kuliner Rumahan Tak Tekor
