Ranahrumah.com – Gaya HIDUP | IKEA FOOD menerapkan sertifikasi keberlanjutan (sustainability) pada berbagai bahan baku hidangannya. Mulai dari seafood, kopi dan teh, hingga telur ayam pada beberapa menu.
Langkah ini untuk menjaga kualitas rasa dan keamanan pangan. Juga sekaligus menghadirkan pilihan makanan yang lebih bertanggung jawab dan relevan dengan keseharian keluarga Indonesia.
Di IKEA, pengalaman makan tidak hanya hadir lewat hidangan yang tersaji, tetapi juga melalui cara bahan baku dipilih dan diproses sebelum sampai ke pelanggan.
Kebiasaan masyarakat zaman sekarang saat memilih makanan bukan hanya mempertimbangkan rasa dan harga, namun juga keamanan dan kualitas, serta asal bahan makanan.
“Makanan yang ada di IKEA FOOD, baik untuk Anda, baik untuk sesama, dan baik untuk planet kita. Pelanggan yang datang, makan dengan nyaman, dan tahu bahwa makanan yang mereka pilih aman, halal, berkualitas, serta diolah dengan cara yang lebih bertanggung jawab,” ujar Ariane Vinsontia, Commercial Food Manager IKEA Indonesia.
Baca Juga: Cara IKEA Food Kelola Food Waste untuk Tekan Emisi Karbon
Bahan Makanan Bersertifikasi IKEA FOOD
Pendekatan IKEA terhadap sustainability pada IKEA Food tidak berdiri sendiri di dapur atau restoran. Di balik setiap menu, terdapat kerja sama dengan nelayan, petani, dan pemasok yang menjadi bagian dari rantai pasok sehari-hari. Melalui penerapan standar sertifikasi sustainability, IKEA mendorong cara kerja yang lebih jelas, konsisten, dan saling menguntungkan bagi semua pihak yang terlibat.
Berikut beberapa jenis bahan makanan yang menggunakan bahan bersertifikat keberlanjutan.
- Hidangan seafood seperti Fish & Chips dan menu berbahan dasar salmon.
IKEA menggunakan bahan yang telah tersertifikasi Marine Stewardship Council (MSC) dan Aquaculture Stewardship Council (ASC). Sertifikasi ini membantu memastikan praktik penangkapan dan budidaya ikan dilakukan secara lebih terkontrol, sehingga kualitas rasa tetap konsisten dan keamanan pangan terjaga.
Di saat yang sama, praktik ini mendukung nelayan dan pembudidaya ikan melalui aturan yang lebih jelas terkait musim tangkap, ukuran ikan, dan penggunaan pakan yang lebih bertanggung jawab.
- Kopi, teh, dan cokelat yang disajikan di IKEA Café
Kopi, teh, dan cokelat menggunakan bahan baku bersertifikasi Rainforest Alliance. Petani mendapatkan panduan dan pelatihan terkait pengelolaan air, perlindungan lingkungan sekitar kebun, serta praktik kerja yang lebih aman. Hubungan kerja yang lebih berkelanjutan ini membantu menjaga kualitas produk dari waktu ke waktu, sekaligus mendukung keberlangsungan usaha pertanian di tingkat lokal.
Baca Juga: Dua Varian Kopi Baru di IKEA: Bertemunya Rasa Skandinavia dengan Tropis Indonesia
- Telur ayam cage-free
Penggunaan telur ayam cage-free bersertifikasi Certified Humane juga sudah mulai digunakan di IKEA Indonesia.
Penggunaan bahan baku ini mencerminkan upaya IKEA dalam bekerja sama dengan pemasok serta menerapkan standar yang relevan sesuai dengan jenis menu, sambil tetap menjaga kualitas dan keamanan pangan.
Kolaborasi dengan Berbagai Sektor
“Kami memilih bahan, bekerja dengan pemasok, dan menjaga standar yang konsisten dari hulu ke meja makan. Menerapkan sertifikasi global dan mematuhi regulasi di Indonesia, kami ingin pilihan IKEA Food tidak hanya enak dan berkualitas, tapi juga memberi kontribusi positif bagi orang-orang dan lingkungan yang terlibat di sepanjang rantai pasok,” jelas Ariane.
Melalui penerapanini, manfaatnya dirasakan tidak hanya oleh pelanggan, tetapi juga oleh nelayan, petani, dan pemasok yang terlibat dalam rantai pasok IKEA Food. Praktik yang lebih bertanggung jawab, menjaga sumber daya alam dari sistem pangan Indonesia. Juga, sekaligus mendukung mata pencaharian yang lebih stabil bagi semua.
Dengan menghadirkan makanan yang familiar, aman, halal, dan terjangkau, IKEA ingin membuat pilihan makan yang lebih bertanggung jawab terasa mudah diakses. Dan itu bisa dinikmati di Restoran Swedia, Kafe Swedia, dan Bistro Swedia IKEA di seluruh toko IKEA di Indonesia. (RR)
Baca Juga: 5 Langkah Makeover Ruang Tamu Ala IKEA
Baca Juga: Menu Spesial di IKEA untuk Sambut Imlek
Baca Juga: Tips Ala IKEA untuk Penataan Rumah dan Memilih Hidangan saat Ramadan dan Lebaran
Cek berita atau ulasan inspiratif ranahnya rumah, properti, dan gaya hidup penghuninya di website www.ranahrumah.com, Facebook RANAH RUMAH, Instagram @ranahrumahcom
 pada hidangan mulai dari seafood, kopi dan teh, hingga telur ayam.){kind=link}