Cara Ikea Food Kelola Food Waste, Tekan Emisi Karbon

0
119

3. Terus berusaha dan belajar bersama

Ikea Food menyadari bahwa perubahan harus dilakukan bersama-sama.

Setelah berhasil menerapkan pengelolaan limbah makanan di internal, Ikea Indonesia juga ingin mengajak pelanggan untuk turut serta melakukan hal serupa.

Salah satu upayanya adalah meningkatkan kesadaran akan isu food waste di Indonesia kepada pelanggan melalui edukasi.

Ikea percaya bahwa kesadaran akan pentingnya isu food waste dapat dimulai sejak dini.

Ikea Food is Precious initiative. (Dok. IKEA)

Oleh karena itu, Ikea Indonesia bersama dengan Kedutaan Swedia di Indonesia dan Greeneration Foundation akan meluncurkan buku anak-anak tentang limbah makanan di tahun 2021.

Melalui kegiatan ini, Ikea mengajak orang tua dan guru untuk mengajarkan anak-anak tentang siklus makanan dan cara memanfaatkan makanan menjadi kompos.

Melalui upaya-upaya tersebut, Ikea Indonesia telah berhasil mengurangi rata-rata limbah pangan yang dihasilkan dari operasional menjadi 0,5% dari sebelumnya 1,5% dari total penjualan.

Berat limbah makanan Ikea juga berkurang 41% atau setara dengan 26 ton emisi karbon dioksida yang berhasil dihindari.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here