Ranahrumah.com – TREN | Mandarin Oriental Jakarta Hadirkan Kemewahan dan Keberlanjutan secara Beriringan.
Bertepatan dengan Hari Bumi Sedunia yang jatuh setiap tanggal 22 April, Mandarin Oriental Jakarta mengumumkan rangkaian inisiatif keberlanjutan komprehensif. Hotel di jakarta ini hadirkan kemewahan dan keberlanjutan secara beriringan.
Hotel berbintang lima yang merupakan bagian portofolio Astra Property ini mengedepankan prinsip “Acting with Responsibility” sebagai landasan program keberlanjutannya.
Program keberlanjutan Mandarin Oriental Jakarta secara holistik mencakup pengelolaan lingkungan, keterlibatan sosial, dan tata kelola yang baik (ESG) yang selaras dengan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan OBB (SFGs)
Inisiatif tersebut juga sejalan dgan komitmen Astra Property dalam menciptakandan mengelola properti yang berkelanjutan di seluruh portofolionya.
“Di Mandarin Oriental Jakarta, kami secara proaktif mengelola risiko lingkungan, sosial, dan tata kelola dengan menjadikan keberlanjutan sebagai tanggung jawab bersama antara rekan kerja, vendor, mitra, dan tamu hotel,” Abdul Haris, Assistant Director of Fire Life Health Safety Security Environment Mandarin Oriental Jakarta, pada 22 April 2025.
Lebih lanjut Haris mengatakan, perubahan bermakna dilakukan di seluruh operasional hotel, mulai dari pengadaan telur “bebas kandang”, pengurangan frekuensi pengiriman vendor untuk penghapusan plastik sekali pakai, hingga penggunaan material konferensi yang dapat terurai secara hayati.
Praktik Operasional dan Pengadaan Etis Ramah Lingkungan di Mandarin Oriental Jakarta
Satu fokus utama hotel ini adalah eliminasi plastik sekali pakai di seluruh operasinya. Inisiatif meliputi penggunaan kemasan daur ulang untuk takeaway, kantong yang dicuci dan digunakan kembali setiap hari, fasilitas teh dalam kamar yang dikemas dengan kemasan ramah lingkungan tanpa plastik sekali pakai, dan sandal kamar yang tidak hanya bebas plastik sekali pakai tetapi juga dapat digunakan berulang kali.
Mandarin Oriental Jakarta juga memperkuat komitmennya untuk bertanggung jawab dengan memastikan bahan baku pertanian utama termasuk kopi, kako, teh, vanila, cage-free eggs, gula, dan produk kertas bersumber dari supplier bersertifikat.
Validasi ini memastikan kepatuhan terhadap kode etik Mandarin Oriental Hotel Group, termasuk praktik sustainable seafood dengan mematuhi sepenuhnya Panduan Seafood Terancam Punah (Endangered Seafood Guide) WWF dan pengadaan seafood dari sumber berkelanjutan bersertifikat (MSC,ASC, dan AIP).
Baca Juga: Kampanye Earth Life Matter Astra Property, Ciptakan Ekosistem Berkelanjutan
Baca Juga: Penawaran Eksklusif Mandarin Oriental Jakarta di Momen Ramadan
Baca Juga: Electrolux Group Umumkan Target Daur Ulang Baru pada Produknya untuk Kurangi Emisi Karbon
Kolaborasi dalam Pengelolaan Limbah
Dalam pengelolaan limbah, Mandarin Oriental Jakarta menerapkan solusi inovatif untuk menciptakan siklus ekonomi sirkular. Limbah diolah setiap hari menjadi limbah umum, organik, dapat didaur ulang, dan tidak berbahaya.
Bekerjasama dengan pihak ketiga, hotel menjalankan program Black Soldier Fly (BSF) untuk mengubah limbah makanan menjadi pakan ternak. Limbah dikirim ke partner selanjutnya, di mana larva BSF memprosesnya secara efisien.
Kemitraan dengan STARLAX memungkinkan hotel untuk mendaur ulang minyak goreng bekas menjadi biodiesel, mengurangi limbah dan mempromosikan energi yang lebih bersih. Sejak 2019, Mandarin Oriental Jakarta telah mengumpulkan 8.991 liter minyak goreng bekas, mengkonversi 8.272 liter menjadi biodiesel. Pendapatan yang dihasilkan dari ini, sebesar Rp59.290.000 diinvestasikan kembali ke dalam program komunitas, termasuk proyek Biopore dan dukungan untuk organisasi lokal seperti Desa Citaringgul, Rumah singgah Peduli, dan Bank Sampah.
Cage-Free Commitment dan Inovasi Daur Air
Mandarin Oriental Jakarta juga memerhatikan kesejahteraan hewan melalui inisiatif seperti program cage-free eggs, sebagai bagian dari komitmen mereka terhadap praktik pengadaan etis.
Hotel ini secara aktif mengembangkan standar pengadaan bertanggung jawab yang mencakup makanan laut berkelanjutan, kopi, teh, vanila, kakao, gula, dan cage-free eggs.
Konservasi air menjadi salah satu prioritas hotel dengan implementasi sistem daur ulang grey water yang mengurangi konsumsi air bersih dengan menggunakan kembali air limbah yang telah diolah untuk operasional.
Cooling Tower System merupakan bagian penting dari sitem pendingin udara sentral yang menggunakan air PAM (kota) yang disaring dan disirkulasikan untuk menyerap panas dari chiller, kemudian didinginkan melalui penguapan sebelum disirkulasikan kembali ke seluruh sistem.
Baca Juga: Cara Ikea Food Kelola Food Waste, Tekan Emisi Karbon
Baca Juga: Apresiasi dari KLHK Terkait Pengelolaan Sampah untuk Perusahaan Swasta
Baca Juga: Cegah Food Loss dan Food Waste yang Bikin Pangan Terbuang, Ini Caranya!
Transformasi Digital untuk Operasional Hotel yang Lebih Hijau
Upaya digitalisasi hotel memainkan peran penting dalam mengurangi konsumsi kertas dan meningkatkan pengalaman tamu. Mandarin Oriental Jakarta telah mengadopsi pendekatan tanpa kertas di seluruh operasional hotel, memperkuat komitmennya terhadap keberlanjutan.
Dari check-in digital hingga tanda tangan elektronik, setiap langkah dirancang untuk mengurangi penggunaan kertas. Tamu yang menginap di Club Lounge juga dapat menikmati akses ke berbagai pilihan koran dan majalah digital.
Platform komunikasi digital ‘Hello MO” menghubungkan tamu dengan tim hotel melalui saluran pilihan mereka, termasuk WhatApp, LINE, Telegram, dan Facebook Messenger.
Melalui ‘Hello MO’, tamu dapat meminta layanan, menelusuri menu F&B, dan menerima Green Hotel Map yang dikurasi, panduan rute berjalan kaki dari Concierge untuk mendukung ekowisata dan eksplorasi landmark Jakarta.
Program Green Card memberdayakan tamu untuk berpartisipasi dalam upaya keberlanjutan hotel dengan mengurangi penggantian linen dan handuk yang tidak perlu. Tamu dapat memilih untuk mengganti linen mereka pada hari ketiga masa inap mereka atau lebih awal dengan meletakkan Green Card di atas bantal.
Baca Juga: 3 Cara Menyimpan Makanan di Kulkas agar Tak Rusak dalam Waktu Lama
Baca Juga: Rumah Klasik Modern 3 Lantai Ramah Lingkungan di Rivara Altea BLVD Disukai karena Alasan Ini
Menginspirasi Perubahan Lewat Pendidikan, Literasi, dan Pemberdayaan
Mandarin Oriental Jakarta mendorong kontribusi karyawan terhadap masyarakat melalui paid off day yang didedikasikan untuk kegiatan amal.
Pada tahun 2024, hotel ini menyumbangkan total 1.607 jam sukarelawan untuk drive donasi, food rescure program, dan aktivitas pembersihan lingkungan.
Bekerjasama dengan The Emmanuel Foundation, hotel ini mendukung EduNation, program mentorship perhotelan 16 modul yang dirancang untuk memberdayakan seiswa sekolah menengah kurang mampu. Tim mandarin Oriental Jakarta mengembangkan kurikulum lengkap dan menyampaikan sesi secraa langsung, dnegan siswa yang lulus mendapatkan sertifikat yang dapat mendukung peluang pekerjaan atau pelatihan di Mandarin Oriental Hajarta atau hotel lain.
Program Perpustakaan Keliling juga dilakukan dalam kolaborasi dengan The Emmanuel Foundation, mempromosikan literasi di komunitas kurang mampu melalui truk khusus yang dilenhkapi dengan lebih dari 13.500 buku sumbangan, menbawa akses perpustakaan kepada anak-anak di Jakarta, Bogor dan sekitarnya, utamanya di daerah tanpa perpustakaan sekolah.
Inisiatif “Sweetening Lives: A Treat for Goodness” menyumbangkan 5% dari penjualan American Chocolate Cake untuk mendukung Food Rescue Program (FRP) The Emmanuel Foundation. Pada tahun 2024, donasi sebsar Rp45.643.975 berhasil dikumpulkan, membantu program FRP untuk mendistribusikan kembali 19.562 kg makanan dan berdampak positif pada 46.388 anak dan keluarga pemulung.
“Melalui inisiatif keberlanjutan Mandarin Oriental Jakarta, kami membuktikan bahwa kemewahan dan keberlanjutan dapat berjalan beriringan. Sebagai bagian dari Astra Property, kami terus berkomitmen untuk terus mengembangkan solusi inovatif yang berdampak positif pada lingkungan, sambil tetap memberikan pengalaman tamu yang luar biasa. Setiap hari kami berusaha memastikan masa depan yang lebih baik bagi generasi mendatang; melindungi lingkungan, masyarakat, dan komunitas adalah pilar fundamental yang kami upayakan setiap hari,” tutup Haris. (RR)
Baca Juga: Signify Masuk Daftar “100 Perusahaan Paling Berkelanjutan di Dunia” Versi Corporate Knights
Baca Juga: Tolok Ukur Arsitektur Berkelanjutan dan Tahan Bencana Versi SM Group
Baca Juga: Groundbreaking Altea BLVD Kawasan Hunian Berkelanjutan di Cibubur Cocok untuk Healing
Cek berita atau ulasan inspiratif ranahnya rumah, properti, dan gaya hidup penghuninya di website www.ranahrumah.com, Facebook RANAH RUMAH, Instagram @ranahrumahcom
